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商品訊息功能

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。


金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。








商品訊息特點

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手


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無精症患者現在有一線生機!台中三十八歲陳先生六年前結婚,婚後正常性行為,卻無法讓小他兩歲的老婆懷孕,兩人檢查後發現,老婆生殖功能正常,但陳先生睪丸特別小,只有正常男性的三分之一大小,追溯原因才發驗陳先生因腦下垂體性腺激素分泌不足,導致精子生產障礙,甚至睪丸只有正常男性的三分之一容量,夫妻倆跑片全國各大醫學中心求子不成,三年前抱著最後一線希望到茂盛醫院求子,醫師建議他接受一到兩年療程「養精」治療,包括每天打一劑卵泡刺激激素(HMG)、每三天打一劑性腺刺激激素(HCG)。

茂盛醫院院長李茂盛說,治療第一年從睪丸取出的精液依然沒有一隻精子,醫師鼓勵他繼續努力,治療進入第二年終於在精液中發現一隻健康且活動力旺盛的精蟲,不孕症醫療團隊繼續努力,終於讓男子健康精蟲越來越多,從極少的健康精子中與陳太太取出的二十顆卵子,著手人工受孕工作,成功完成六顆受精卵胚胎,三顆囊胚胎冷凍儲存,另三顆植入後成功著床一顆,本月二日三十九周足月產下參一二○公克的女寶寶,昨天出院。

桃園國際機場表示,受莫蘭蒂颱風影響,統計今天(14號)凌晨到下午1點30分,受影響航班總計取消65班。客機部分入境取消32班,出境取消33班;總計57班,貨機部分入境取消3班,出境取消5班,總計8班。桃園機場每天出入境航班平均為570班,本次取消航班以陸籍航空為多數,佔總航班數百分之11.4 。

目前桃園機場風速29浬,陣風39浬,能見度8000公尺,天氣為小陣雨。機場公司已在昨天上午8點半開設「防颱緊急應變小組」,確保機場安全運作,加強航廈相關設施、排水管線及空橋場面設施等安全檢視與固定,嚴陣以待颱風影響。



桃園國際機場提醒旅客,出發前務必向航展覽出清價空公司確認班機最新動態。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

[記者謝政儒台北報導]今年 6 月公告串連美日兩地、全球最高速的海底光纖 電纜 FASTER 啟動營運,Google 今(6)日宣布 FASTER 海纜台灣延伸段,於即日起於投入運作,串連台灣、日本、美國三地。

Google表示,該延伸段可在台日兩地間提供高達每秒 26Tb 的傳輸速度。由於 Google 亞洲最大的資料中心 位於台灣,FASTER 海纜除了讓台、日兩地的使用者受惠,更可大幅提升經台灣傳送 至亞洲各地的數據傳輸速度。

FASTER 海纜台灣延伸段的啟用,預計能強化 Google 搜尋、YouTube、Google 地 圖、Gmail 等產品的使用經驗。除了個人用戶,Google 的雲端企業用戶和廣告客戶也 將因頻寬和傳輸速度的提升,獲得更佳的運算效率與用戶體驗。該延伸段興建於海嘯 影響區域以外的策略性位置,以確保光纖海纜不受自然災害影響,隨時保持資料傳送穩定不中斷。

Google 網絡規劃與併購工程技術總監 Brian Quigley 表示:「海底光纖電纜是國際通訊與網路傳輸不可或缺的要件。為了因應當下及未來的使用者需求,Google 因此決定 投入跨國性的海纜建置。我們非常感謝台灣政府與相關合作夥伴的支持與協助,讓 FASTER 海纜台灣延伸段能順利完成建置、開通,讓亞洲地區的使用者都能享受到更 快速、安全且更豐富的網路體驗。」

隨著亞洲網路用戶的高速成長,Google 積極於該區域投入網路基礎建設,以滿足廣大 的個人及企業用戶對連網速度與網路品質的需求。Google 在亞洲先是設立了位於台灣與新加坡的兩座資料中心,如今更進一步透過 FASTER 海底光纖電纜串聯美洲與亞洲 各地之間的數據傳輸。

FASTER 海纜台灣延伸段的啟用更可望讓台灣成為主要國際電信中繼站,增加自海纜站銜接上岸的電路容量。該延伸段的總投資金額為五千萬美 元。除了台灣與日本、美國之間的串連,未來亞洲地區也將有其他 Google 海底光纖 電纜陸續投入營運。

此外,FASTER 高速海底電纜的登陸也可提升 Google 資料中心的運作效率。隨著頻 寬擴大、上下載速度的提升,資料中心能夠處理的數據資料效能也相對提高。目前 Google 位於台灣彰濱工業區的資料中心仍在持續進行擴建計畫,出清特賣FASTER 海纜台灣延 伸段的開通,讓 Google 的服務與平台能以穩健的基礎建設作為後盾,更全面性滿足 使用者的連網需求、加速企業用戶資料分析以及應用程式開發的需求。

FASTER 海纜台灣延伸段的海底線路由 Google 投入建置、台灣新世紀資通和日本 KDDI 參與部分投資。橫跨太平洋、串接起美國與日本的 FASTER 海纜是由 Google、 中國移動國際、中國電信國際、日本 KDDI、新加坡電信 Singtel 和馬來西亞 Global Transit 等六家企業所組成的 FASTER 企業聯盟 (Consortium) 所共同建設,並於 2016 年 6 月 30 日正式啟用。

(自立晚報20160906)

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